近日新歡就是這款紅藜麥毛豆餐盒
紅藜麥又被稱為『穀類的紅寶石』，不僅高蛋白質、低熱量、營養高纖還低升糖指數
和毛豆一起蒸煮更是減重的好幫手!!
自從疫情以來，每份餐盒還貼心附上酒精凝膠，用餐前記得先乾洗手喔!
藜麥
聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為最適合人類的完美全營養食品，是超級食物（Superfood）的一種。
一碗煮熟的藜麥熱量約220大卡，比白米飯低60大卡，且GI值（升糖指數）僅有35，有助體重和血糖控制。
藜麥蛋白質成分高，不但是製造肌肉的重要元素，亦可製造白血球及抗體因而提升免疫力，更能合成膠原蛋白，有助減少皺紋，保持皮膚光滑。
藜麥也含有豐富鐵質，可提升血色，同時有助學提高專注力。
藜麥含大量纖維素，食用過多的容易影響消化和吸收，可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
對於有腎臟疾病的患者來說，提醒不能使用過量的藜麥，因其成分中含有高量的鉀離子，恐會對腎臟組織產生負面影響。
毛豆
毛豆中含有的完全蛋白質，更是人體生長及修補身體組織所必須的營養素，可媲美肉類蛋白質，因而有「貧民之肉」的稱呼。
毛豆的卵磷脂含量也很高，適度補充更有助提升脂肪、肝臟的代謝速率，有利改善高脂血症及預防脂肪代謝異常，同時減低脂肪肝發生，對人體生理代謝調節助益良多
(圖文引用華人健康網)
飯後的豐富水果，真的是很有飽足感的一餐!
素食懶人包
經過素食主義的同事分享，看到這個素食懶人包分享給大家
吃素是很美好的一件事，但要如何吃得健康營養還是需要注重食材的選擇
不是面黃肌瘦才是營養不良，很多時候當營養缺乏時身體大腦會給予訊號
可能出現的症狀有:脾氣易怒、躁、鈍鈍的...等，
所以如果吃素吃到有這些身體發出的求救訊號時，千萬不可以忽略!
適時地補充該有的營養才能顧好身體!
老子云:「虛心實腹，不與人爭」就是一定要吃得營養，身心靈的修行之路才能全面顧及喔!
素食者蛋白質建議
素食者脂肪-omega-3脂肪酸食材建議
素食者礦物質（鐵、鋅、碘、鈣）食材建議
素食者維生素D與維生素B12食材建議
慈中餐盒品項
基本餐盒80元
水餃餐盒80元
養生飯餐盒90元
糯米卷餐盒90元
南洋咖喱飯餐盒90元
紅藜毛豆餐盒100元
植物肉排餐盒100元
豆包雞腿餐盒110元
沙爹飯盒（2隻）110元
串燒盒（5隻）110元
週四限定：
植物肉醬香菇拌麵90元
湯：
蘑菇松露濃湯35元
慈中餐盒訂購方式
訂購專線:03-8566202
供餐時間:週一至週六(午餐和晚餐)
取餐地點:慈濟中學1號門(引用FB資訊)
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